Bianco D’Alessano IGT 2017

Bianco D’Alessano IGT 2017

93.00 CHF

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Bianco D’Alessano IGT 2017

Bianco d’Alessano IGT Puglia – Bio
REBSORTE: 100% Bianco d’Alessano
HERKUFTSGEBIET: Weinberg Macchia di Gatto, Casamassima
BODENART: rötlicher Eisenboden, mit darunterliegenden Kalkfelsen
ERZIEHUNGSSYSTEM: Spornkordon
PFLANZEN PRO HEKTAR: 4’300
PRODUKTION PRO HEKTAR: 80 hl
TRAUBENLESE: mechanische Ernte während der ersten Septemberwoche
MAZERATIONSZEIT: weiche Pressung und kurze Mazeration für 2/3 Stunden in der Presse
GÄRUNGSZEIT: 20 Tage bei 13° C in Edelstahltanks
VINIFIKATION: 3 Monate in Edelstahltanks und 2 Monate in der Flasche
ALKOHOLGEHALT: 12,5% vol.
RESTZUCKERGEHALT: 4 g/l
DEGUSTATIONSNOTEN
FARBE: Strohgelb mit leuchtenden grünen Reflexen
DUFTNOTEN: eleganter Duft von weißen Pfirsich, Limette, Bergamotte, Mimose, Wildblumen und wilder Fenchel
GAUMEN: reicher, voller und befriedigender Geschmack, mit hochwertiger Frische und salzigen Noten. Langes Finale mit Anklängen von Ananas und Kräutern
LIEFEREINHEIT
6 Flaschen à 0.75 l
Preis pro Flasche Fr. 15.50

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