Bio-Olivenöl extra vergine monovarietale – Coratina 5L

Bio-Olivenöl extra vergine monovarietale – Coratina 5L

124.50 CHF

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Bio-Olivenöl extra vergine monovarietale – Coratina 5L

Erstklassiges natives Bio-Öl
Region: Apulien
Provinz: Bari
Olivensorte: Coratina
Bepflanzungssystem:
Limitierte Anzahl Pflanzen pro Hektar, selten mehr als 100 Einheiten
Produktion pro Hektar:
Durchschnittlich 6000 – 8000 kg
Säuregehalt: max. 0.3%
Erntezeit:
Da spätreif erfolgt die Ernte im Monat Dezember
Technische Produktion:
Die Früchte werden direkt nach der Ernte am selben Tag mit der Zentrifuge kaltgepresst (Verarbeitungstemperatur unter 27° C).
Organoleptische Eigenschaften:
Intensives gold-grün, ausbalanciert bitter und würzig mit pikanten, pfeffrigen Noten, fruchtiger Geschmack nach frisch zermahlten grünen Oliven
Gastronomische Empfehlung:
Durch den intensiven und kräftigen Geschmack harmoniert es ideal zu einfachen, mediterranen Speisen, wie geröstetem Weissbrot mit Knoblauch und Tomaten (Bruschetta), Hülsenfrüchten, Freilandgemüse
LIEFEREINHEIT

1 Dose à 5 Liter

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