Polvanera 15 Primitivo IGT ohne Sulfite 2017

Polvanera 15 Primitivo IGT ohne Sulfite 2017

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Polvanera 15 Primitivo IGT ohne Sulfite 2017

Primitivo ohne zugefügte Sulfite IGT Puglia – Bio

REBSORTE: 100% Primitivo
HERKUNFTSGEBIET: Weinberg Marchesana, Gioia del Colle
BODENART: rötlicher Eisenboden, mit darunterliegenden Kalkfelsen
ERZIEHUNGSSYSTEM: Spornkordon
PFLANZEN PRO HEKTAR: 4’300
PRODUKTION PRO HEKTAR: 70 hl
TRAUBENLESE: mechanische Ernte während der zweiten Septemberwoche
MAZERATIONSZEIT: 7 Tage
GÄRUNGSZEIT: 7 Tage bei 25° in Edelstahltanks
VINIFIKATION: 6 Monate in Edelstahltanks und 3 Monate in der Flasche
ALKOHOLGEHALT: 15% vol.
RESTZUCKERGEHALT: 3 g/l

DEGUSTATIONSNOTEN
FARBE: Rubinrot mit leuchtenden purpuren Reflexen
Duftnoten: intensiver Geruch von Kirsche, Pflaume und Brombeere, eingeflochtene Noten von Veilchen, Myrte und Blutorange
GAUMEN: Voluminöser Schluck, dennoch wunderbar frisch, eine schöne, tanninische Ader in der Weinsubstanz angenehm integriert. Langer Abgang verwoben mit Eindrücken von Pflaume, Feige, wilden Kräuter und roten Zitrusfrüchten

LIEFEREINHEIT
6 Flaschen à 0.75 l

Preis pro Flasche Fr. 18.50

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