Polvanera 17 Primitivo DOC 2013

Polvanera 17 Primitivo DOC 2013

204.00 CHF

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Polvanera 17 Primitivo DOC 2013

Primitivo DOC Gioia del Colle – Bio

REBSORTE: 100% Primitivo
HERKUNFTSGEBIET: Weinberg Montevella, Acquaviva delle Fonti
BODENART: tiefgründiger, hellfarbiger Lehmboden
ERZIEHUNGSSYSTEM: 70-jährige Bäumchen
PFLANZEN PRO HEKTAR: 8’000
PRODUKTION PRO HEKTAR: 20/30 hl
TRAUBENLESE: manuelle Ernte in Kisten während der ersten/zweiten Septemberwoche
MAZERATIONSZEIT: 4 Wochen
GÄRUNGSZEIT: 4 Wochen bei 25° C in Edelstahltanks
VINIFIKATION: 24 Monate in Edelstahltanks und 1 Jahr in der Flasche
ALKOHOLGEHALT: 16,5% vol.
RESTZUCKERGEHALT: 8 g/l
DEGUSTATIONSNOTEN
FARBE: tiefes Purpurrot mit rubinroten Reflexen
DUFTNOTEN: intensives Bukett nach Waldbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Mit zarten Noten von Blumen (Rose) und Teeblättern; feine Anklänge von Lakritz, Graphit und mit einem wilden Duft.
GAUMEN: imposanter, eleganter und intensiver Geschmack mit weichen Tanninen und lebendiger Säure. Die Eindrücke der Duftnoten und des Gaumens vereinen sich zu einem beeindruckendem Gesamtbild.
LIEFEREINHEIT

6 Flaschen à 0.75 l
Preis pro Flasche Fr. 34.00

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