Schaumwein Brut Rosé klassisch aus roten Trauben

Schaumwein Brut Rosé klassisch aus roten Trauben

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Schaumwein Brut Rosé klassisch aus roten Trauben

Rosé IGT Puglia – Bio
REBSORTE: 100% Primitivo
HERKUNFTSGEBIET: alle Weinberge von Polvanera
BODENART: rötlicher Eisenboden, mit darunterliegenden Kalkfelsen
ERZIEHUNGSSYSTEM: alte Bäumchen und Spornkordon
PFLANZEN PRO HEKTAR: 4’300/7’000
PRODUKTION PRO HEKTAR: 20 hl
TRAUBENLESE: manuelle Ernte in Kisten während der zweiten Septemberwoche
VINIFIKATION: weiche Pressung und Gärung des Mostes im Edelstahltanks bei 15° C. Herstellung nach klassischen Flaschengärung; Reifung für 12 Monate auf der Hefe
ALKOHOLGEHALT: 12% vol.
RESTZUCKERGEHALT: 12 g/l
DEGUSTATIONSNOTEN
FARBE: intensives und leuchtendes Rosa; feine und elegante Perlage mit langem Abgang
DUFTNOTEN: feine Duftnoten von Früchten (Kirsche, Walderdbeere, Himbeere und Granatapfel) und Blumen (Rose), mit einem Hauch von Thymian und zarte Hefe
GAUMEN: sehr angenehmer und frischer Geschmack, lebhaft dank einer mineralischen Note, ein ausgewogener und runder Wein mit einem langanhaltenden und einnehmenden Finale
LIEFEREINHEIT
6 Flaschen à 0.75 l
Preis pro Flasche MOMENTAN AUSVERKAUFT

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