Schaumwein Marchione C Weiss Brut IGT

Schaumwein Marchione C Weiss Brut IGT

93.00 CHF

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Schaumwein Marchione C Weiss Brut IGT

Bianco IGT Puglia – Bio
REBSORTE: 100% Marchione
HERKUNFTSGEBIET: Weinberg Macchia di Gatto, Casamassima
BODENART: rötlicher Eisenboden, mit darunterliegenden Kalkfelsen
ERZIEHUNGSSYSTEM: Spornkordon
PFLANZEN PRO HEKTAR: 4’300
PRODUKTION PRO HEKTAR: 70 hl
TRAUBENLESE: mechanische Ernte während der ersten Septemberwoche
VINIFIKATION: weiche Pressung und kurze Mazeration für 2 Stunden in der Presse. Gärung des Mostes in Edelstahl-Drucktanks für mindestens 10 Tage bei 13° C. Reifung für 6 Monate auf der Hefe
ALKOHOLGEHALT: 11,5% vol.
RESTZUCKERGEHALT: 12 g/l
DEGUSTATIONSNOTEN
FARBE: Strohgelb mit leuchtenden grünen Reflexen. Üppige Perlage
DUFTNOTEN: feiner Duft von Apfel, Zitronenmelisse, Grapefruit und Anis mit Noten von Moschus
GAUMEN: angenehmen, runder und frischer Geschmack, mit Noten von Zitrusfrüchten; bitterlich im Finale, mit einem leichten Mandelton
PASST ZU: als Basis für Cocktails, Aperitifs, zu Vorspeisen und Snacks, Meeresfrüchten und Pizza
LIEFEREINHEIT
6 Flaschen à 0.75 l
Preis pro Flasche Fr. 15.50

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